Vả Trộn Tôm Thịt – Món Ăn Dân Dã Độc Lạ Của Ẩm Thực Huế

Vả trộn tôm thịt là món ăn dân dã nhưng rất đặc trưng của xứ Huế. Với nguyên liệu chính là quả vả luộc thái mỏng, kết hợp cùng tôm, thịt luộc, rau thơm và mắm ruốc, món ăn mang đến hương vị hài hòa, lạ miệng và khó quên đối với nhiều thực khách lần đầu thưởng thức.

Quả Vả – Nguyên Liệu Đặc Trưng Của Huế

Quả vả là loại quả thuộc họ sung, được trồng nhiều tại Huế. Khi còn non, quả vả có vị chát nhẹ, sau khi luộc sẽ trở nên bùi bùi, mềm và rất dễ ăn.

Đặc điểm của quả vả:

• Vỏ xanh, ruột trắng

• Khi luộc không bị nát

• Có vị chát nhẹ nhưng hậu bùi

• Phù hợp để làm các món trộn

Thành Phần Của Món Vả Trộn Tôm Thịt

• Quả vả luộc thái mỏng

• Tôm luộc bóc vỏ

• Thịt ba chỉ hoặc thịt mông luộc

• Rau thơm: rau răm, húng, hành

• Đậu phộng rang

• Mắm ruốc Huế pha sả ớt

Nguyên liệu đơn giản nhưng kết hợp rất tinh tế.

 Hương Vị Độc Đáo Khó Nhầm Lẫn

• Vị bùi, chát nhẹ của quả vả

• Vị ngọt tự nhiên của tôm và thịt

• Mùi thơm của rau răm

• Vị mặn cay đặc trưng của mắm ruốc Huế

Tất cả hòa quyện tạo nên món ăn thanh nhưng đậm, ăn hoài không ngán.

Vả Trộn Tôm Thịt Trong Đời Sống Người Huế

Món ăn này thường xuất hiện trong:

• Bữa cơm gia đình Huế

• Mâm cỗ truyền thống

• Quán ăn dân dã và nhà hàng đặc sản Huế

Đây là món ăn thể hiện sự tinh tế và khéo léo trong ẩm thực Cố đô.

Cách Làm Vả Trộn Tôm Thịt Chuẩn Vị Huế

1. Luộc quả vả, gọt vỏ, thái mỏng

2. Luộc tôm, thịt và cắt vừa ăn

3. Pha mắm ruốc với sả, ớt, đường

4. Trộn đều tất cả nguyên liệu

5. Rắc đậu phộng rang lên trên

Kết Luận

Vả trộn tôm thịt là món ăn độc lạ, mang đậm hương vị Huế, rất đáng để trải nghiệm. Nếu có dịp đến Cố đô, đừng bỏ qua món ăn dân dã này để hiểu thêm về nét tinh tế trong ẩm thực Huế.

Xem thêm:

Gửi bánh ép khô Huế đi Canada uy tín

Dịch vụ vận chuyển bánh phồng tôm từ Hà Nội vào Bắc Ninh