Nguyên liệu chính để tạo nên những sợi miến dong thơm ngon, dai mềm chính là củ dong riềng. Sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng, củ rong sẽ được làm sạch, cạo vỏ rồi nghiền nhỏ, lọc lấy tinh bột và tạo nên những sợi miến có màu trắng ngà hoặc hơi ngả nâu. […]
