Các Món Bánh Huế Nổi Tiếng – Ăn Ở Đâu Ngon? Gợi Ý Địa Chỉ Chuẩn Vị Bạn Không Nên Bỏ Lỡ

Huế không chỉ nổi tiếng với di sản, cung đình và sông Hương thơ mộng mà còn được mệnh danh là “thủ phủ của các loại bánh dân gian”. Mỗi món bánh ở Huế đều mang một hương vị riêng – tinh tế, nhẹ nhàng nhưng đầy cuốn hút. Nếu bạn đang tìm các món bánh Huế nổi tiếng và địa chỉ ăn ngon chuẩn vị, bài viết này dành cho bạn.

1. Bánh bèo Huế – mềm mịn, thơm bùi, đậm đà

Bánh bèo Huế có gì đặc biệt?

Bánh bèo được làm từ bột gạo, hấp trong chén nhỏ, bên trên là tôm chấy, mỡ hành và tóp mỡ giòn. Chén bánh nhỏ xinh, ăn cùng nước mắm ngọt cay cực kỳ vừa miệng.

Ăn bánh bèo ở đâu ngon?

• Quán Hàng Me – Hàng Sè (đường Ngô Đức Kế): nổi tiếng nhất Huế, hương vị truyền thống lâu đời.

• Quán Bà Đỏ (Nguyễn Bỉnh Khiêm): Nước mắm đậm, topping nhiều.

• Quán Bà Cư (Nguyễn Huệ): Mềm, thơm, topping đầy đặn.

2. Bánh nậm – dẻo thơm, mềm tan

Bánh nậm có gì đặc sắc?

Bánh nậm làm từ bột gạo tráng mỏng, nhân tôm rim vàng, gói bằng lá dong. Khi ăn, bánh mềm thơm, vị mặn ngọt hài hòa.

Địa chỉ bánh nậm ngon ở Huế:

• Quán Mệ Lé (Điện Biên Phủ): Bánh mỏng, dẻo và rất thơm.

• Quán Bà Minh (Lê Huân): Vị truyền thống, nước mắm cực kỳ hợp.

• Bánh Nậm Bà Vân (Chi Lăng): Rẻ, ngon, chất lượng ổn định.

3. Bánh lọc Huế – món ăn “quốc dân” trong ẩm thực Huế

Bánh lọc có gì ngon?

Có hai loại: lọc lá (gói lá chuối) và lọc trần (không lá). Nhân tôm rim cay hoặc thịt ba chỉ mặn ngọt. Bánh lọc Huế dai dai, trong veo, càng ăn càng ghiền.

Nên ăn bánh lọc ở đâu?

• Bánh lọc Mệ Xuân (72 Lê Huân): Bánh lọc lá chuẩn vị Huế.

• Bánh lọc Mệ Đoá (Dương Văn An): Lọc trần ngon, nước chấm đậm.

• Quán Bà Cư – combo bèo, nậm, lọc chất lượng.

4. Bánh ép Huế – món quà vặt của tuổi thơ

Bánh ép có gì hấp dẫn?

Bánh làm từ bột lọc ép nóng trên khuôn, nhân trứng hoặc thịt, ăn kèm rau sống và đồ chua, chấm nước mắm cay cực cuốn.

Địa chỉ bánh ép ngon:

• Bánh ép Chợ An Cựu: Giá rẻ, ngon, đông khách học sinh sinh viên.

• Bánh ép chị Huệ (Nguyễn Sinh Cung): Bánh ép dẻo đúng chuẩn.

• Bánh ép Gia Di (Hải Triều): Nhiều loại nhân, không gian sạch.

5. Bánh ram ít – nhỏ xinh nhưng cực “bắt vị”

Ram ít là gì?

Món bánh gồm một chiếc bánh ít dẻo đặt lên một miếng ram giòn, ở giữa là nhân tôm thịt. Ăn một miếng vừa giòn vừa dẻo, cực thích miệng.

Ăn bánh ram ít ở đâu ngon?

• Quán Bà Đỏ

• Quán Bà Cư

• Các gánh hàng rong khu Đại Nội (rất chuẩn vị)

6. Bánh canh lọc – đặc sản dân dã mà ai cũng mê

Món này có gì đặc biệt?

Sợi bánh làm từ bột lọc, dai dai trong suốt, ăn cùng nước dùng tôm thịt đậm đà. Đây là món “độc quyền phong cách Huế”.

Địa chỉ nên thử:

• Bánh canh lọc Mệ Đợi (Nguyễn Trãi): đông khách, cực ngon.

• Bánh canh lọc Dì Hương (Phan Chu Trinh).

• Bánh canh lọc Dì Ben (Đinh Tiên Hoàng).

Gợi ý lịch trình ăn bánh Huế trong 1 ngày

• Sáng: Bánh bèo – nậm – lọc (combo)

• Trưa: Bánh canh lọc

• Chiều: Bánh ép

• Tối: Quay lại thử ram ít hoặc combo bánh tại quán Bà Đỏ / Bà Cư

Đi một vòng là bạn đã trải nghiệm gần như đầy đủ tinh hoa bánh Huế!

Kết luận

Huế có hàng chục loại bánh khác nhau, từ bình dân đến cầu kỳ, món nào cũng mang nét đặc trưng khó lẫn. Nếu bạn đến Huế mà chưa thử bánh bèo – nậm – lọc – ram ít – bánh ép – bánh canh lọc, nghĩa là bạn chưa chạm vào hết sự tinh tế của ẩm thực xứ thần kinh.

Xem thêm

Những Trải Nghiệm “Rất Huế” Mà Bạn Phải Thử Một Lần

Vận chuyển thiết bị, máy móc và linh kiện từ Việt Nam sang Pháp