Chợ Đông Ba – Khu chợ nổi tiếng ở Huế

Chợ Đông Ba là một trong những biểu tượng văn hóa và thương mại lâu đời của Huế. Nơi không chỉ mang đến cho du khách những sản phẩm chất lượng. Mà còn là điểm đến hấp dẫn để khám phá nét văn hóa đặc trưng của cố đô. Để hiểu rõ hơn về chợ Đông Ba, chúng ta hãy cùng khám phá chi tiết từng khía cạnh của khu chợ này:

Lịch sử và sự phát triển của chợ Đông Ba

• Thời điểm xây dựng: Chợ Đông Ba ban đầu được xây dựng dưới triều vua Gia Long (1802–1820) và có tên gọi là chợ Quy Giả. Được lập ra để phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân sau khi vua Gia Long lên ngôi và ổn định đất nước. Sau đó, vào năm 1887, dưới thời vua Đồng Khánh, chợ được chuyển về vị trí hiện tại và đổi tên thành chợ Đông Ba. Cái tên “Đông Ba” mang ý nghĩa chỉ vị trí của chợ. Mằm phía Đông thành phố Huế và gần cổng Đông Ba trong hệ thống kinh thành Huế.
• Phát triển qua các thời kỳ: Trải qua hơn 100 năm, chợ đã nhiều lần được cải tạo và mở rộng. Ngày nay, chợ Đông Ba có diện tích hơn 47.000 m², với hơn 2.700 gian hàng. Trở thành trung tâm mua bán lớn nhất và sầm uất nhất của Thừa Thiên Huế.

Kiến trúc và bố cục

• Tổng quan kiến trúc: Chợ Đông Ba có ba tầng chính, được thiết kế theo lối kiến trúc cổ điển nhưng vẫn giữ nét truyền thống của các chợ Việt Nam. Toàn bộ chợ chia thành nhiều khu vực, mỗi khu vực bày bán các loại mặt hàng khác nhau. Giúp khách dễ dàng tìm kiếm sản phẩm mình cần.
• Bố cục chợ:
  • Tầng trệt: Đây là nơi bày bán chủ yếu các loại thực phẩm tươi sống như rau củ, thịt cá, hải sản, và đặc biệt là các đặc sản địa phương. Đây cũng là khu vực đông đúc nhất vì du khách thường tập trung để mua các loại nguyên liệu nấu ăn và thưởng thức ẩm thực ngay tại chỗ.
  • Tầng 1: Tầng này là nơi bán các loại vải vóc, quần áo, giày dép và đồ thời trang. Vải áo dài, lụa tơ tằm, gấm, và các loại vải truyền thống khác của Huế được bày bán phong phú. Nhiều người đến đây để mua các loại vải đẹp để may áo dài hoặc làm quà lưu niệm.
  • Tầng 2: Đây là khu vực bày bán các mặt hàng thủ công mỹ nghệ. Đồ lưu niệm và các sản phẩm truyền thống như nón lá, sản phẩm đan lát, gốm sứ, tranh thêu, và đồ đồng.

Đặc sản chợ Đông Ba

Một trong những điểm thu hút nhất của chợ Đông Ba chính là các loại đặc sản nổi tiếng của Huế. Đây là nơi lý tưởng để du khách mua quà tặng hoặc trải nghiệm hương vị truyền thống.

Mè xửng

• Mè xửng là loại kẹo nổi tiếng của Huế, được làm từ vừng (mè) và đường. Tạo nên hương vị ngọt thanh, thơm bùi. Đây là món quà được nhiều người lựa chọn khi đến Huế. Và chợ Đông Ba là nơi bán mè xửng với nhiều loại. Từ mè xửng dẻo đến mè xửng giòn.

Tôm chua

• Tôm chua Huế có vị chua thanh, mặn ngọt đặc trưng. Thường được ăn kèm với thịt heo luộc và rau sống, tạo nên hương vị hài hòa và độc đáo. Tại chợ Đông Ba, tôm chua được bày bán với nhiều thương hiệu và chất lượng khác nhau. Nổi tiếng với độ tươi ngon và hương vị đậm đà.

Nem chua và tré

• Nem chua và tré là hai món ăn nổi tiếng của Huế, được làm từ thịt heo lên men với gia vị. Tạo nên hương vị chua nhẹ, thơm nồng. Du khách đến chợ Đông Ba thường mua nem chua và tré về làm quà. Bởi đây là những món ăn đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Huế.

Mắm sò Lăng Cô

• Mắm sò là một loại đặc sản nổi tiếng của vùng Lăng Cô, Huế. Loại mắm này được làm từ sò tươi, có vị đậm đà và thơm ngon. Thường được dùng để chấm rau sống, thịt luộc, hoặc nấu các món canh.

Ẩm thực đường phố

Ngoài việc mua sắm, chợ Đông Ba còn nổi tiếng với các gian hàng bán đồ ăn đường phố. Nơi du khách có thể thưởng thức các món ăn truyền thống của Huế ngay tại chợ.

Bún bò Huế

• Bún bò Huế là món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của Huế. Được biết đến với nước dùng đậm đà, thơm ngon, kết hợp cùng thịt bò, giò heo và chả cua. Tại chợ Đông Ba, nhiều quán bún bò có hương vị truyền thống và hấp dẫn.

Bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc

• Các loại bánh như bánh bèo, bánh nậm, và bánh bột lọc là những món ăn truyền thống không thể thiếu của Huế. Bánh bèo được làm từ bột gạo, ăn kèm với tôm chấy và mỡ hành. Còn bánh nậm và bánh bột lọc được gói lá chuối, có nhân tôm thịt.

Chè cung đình

• Chè Huế, đặc biệt là chè cung đình, là món tráng miệng được nhiều du khách ưa chuộng. Các loại chè nổi bật như chè hạt sen, chè đậu ngự, chè bột lọc bọc heo quay đều được bày bán trong chợ với hương vị ngọt thanh, mát lạnh.

Hoạt động mua sắm

• Thương lượng giá cả: Một nét đặc trưng của việc mua sắm tại chợ Đông Ba là du khách có thể thương lượng giá cả với người bán. Tuy nhiên, giá cả ở đây thường không quá đắt đỏ, đặc biệt với những món đặc sản truyền thống.
• Thái độ của tiểu thương: Người bán hàng ở chợ Đông Ba nổi tiếng với sự thân thiện và hiếu khách. Họ sẵn sàng tư vấn, giới thiệu sản phẩm và trò chuyện với du khách, tạo nên không khí mua sắm thoải mái và gần gũi.

Văn hóa và phong cách sống

Chợ Đông Ba không chỉ là nơi buôn bán mà còn là nơi để khám phá văn hóa và phong cách sống của người dân Huế. Lối sống chậm rãi, lịch thiệp và nền nã của người Huế thể hiện qua cách họ giao tiếp, buôn bán và tiếp khách, khiến du khách có cơ hội hiểu thêm về đời sống của cư dân địa phương.

Chợ Đông Ba là biểu tượng không chỉ của sự sầm uất và đa dạng hàng hóa, mà còn là điểm nhấn văn hóa độc đáo của thành phố Huế. Đây là nơi du khách có thể khám phá từ ẩm thực phong phú đến những sản phẩm truyền thống tinh tế, đồng thời cảm nhận được cái hồn của đất cố đô qua từng bước chân.

Xem thêm:

Sông Hương – Sự thật về tên gọi của dòng sông di sản

Lăng Minh Mạng – Công Trình Mang Đậm Kiến Trúc Truyền Thống

Gửi bánh in đi Canada cho người thân tại Huế

Dịch vụ vận chuyển hàng không quốc tế