Các món ăn kiêng kỵ và nên dùng ngày Tết theo quan niệm dân gian
Trong văn hóa truyền thống Việt Nam, ẩm thực ngày Tết không chỉ để thưởng thức mà còn mang ý nghĩa cầu may mắn, tài lộc và sức khỏe. Vì vậy, nhiều gia đình rất quan tâm đến các món ăn nên dùng và kiêng kỵ trong những ngày đầu năm nhằm mong một năm mới thuận lợi, bình an.
Các món ăn nên dùng ngày Tết
1. Bánh chưng, bánh tét
Bánh chưng và bánh tét tượng trưng cho đất trời, sự no đủ và sum vầy. Đây là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt.
2. Thịt gà luộc
Gà luộc tượng trưng cho sự khởi đầu thuận lợi và may mắn. Món ăn này thường xuất hiện trong mâm cúng gia tiên và bữa cơm ngày Tết.
3. Thịt kho tàu
Thịt kho tàu phổ biến ở miền Nam, mang ý nghĩa sung túc, đủ đầy. Món ăn còn thể hiện mong ước cuộc sống gia đình ấm no suốt năm.
4. Dưa hành, dưa món
Các món dưa giúp cân bằng vị giác, giảm ngán và tượng trưng cho sự hòa hợp, thuận hòa trong gia đình.
5. Canh khổ qua
Canh khổ qua mang ý nghĩa “khổ qua đi”, mong những khó khăn, vất vả của năm cũ sẽ qua hết để đón năm mới tốt lành hơn.
Các món ăn kiêng kỵ trong ngày Tết
1. Cháo trắng
Cháo trắng thường gắn với sự nghèo khó hoặc cúng cô hồn, vì vậy nhiều gia đình kiêng ăn cháo trắng trong ngày đầu năm.
2. Thịt vịt
Theo quan niệm dân gian, thịt vịt mang ý nghĩa xui xẻo, không thuận lợi nên thường tránh dùng trong những ngày đầu năm.
3. Cá mè
Tên gọi cá mè gợi đến sự “mè nheo”, rắc rối nên nhiều người kiêng ăn cá mè trong dịp Tết.
4. Mực
Dân gian có câu “đen như mực”, vì vậy mực thường được xem là món ăn không may mắn trong ngày đầu năm.
5. Chuối
Ở một số vùng, chuối bị kiêng vì phát âm gần với từ “chúi”, mang ý nghĩa không thuận lợi, dễ thất bại.
Lưu ý khi áp dụng các quan niệm kiêng kỵ
Các món ăn kiêng kỵ ngày Tết mang tính tín ngưỡng dân gian, không bắt buộc áp dụng tuyệt đối. Gia đình nên lựa chọn thực đơn phù hợp với sức khỏe, khẩu vị và giữ tinh thần vui vẻ, thoải mái trong những ngày đầu năm.
Kết luận
Việc lựa chọn các món ăn nên dùng và kiêng kỵ ngày Tết thể hiện mong ước về một năm mới an lành, may mắn và sung túc. Dù khác nhau giữa các vùng miền, ẩm thực Tết vẫn luôn là nét đẹp văn hóa gắn liền với truyền thống gia đình Việt.
Xem thêm
Vận Chuyển Bánh Gai Làng Khóng Toàn Quốc
VẬN CHUYỂN CỐT ME – MANG HƯƠNG VỊ VIỆT ĐI PHÁP
